Cheesecake com Apenas Três Ingredientes.

Olá pessoal,

Quero compartilhar uma receitinha fácil de fazer e que pode dar um brilho especial no café da manhã ou da tarde, nas festas de final de ano.

É um “Cheesecake” com apenas 3 ingredientes, essa receitinha foi dada pela apresentadora Ana Maria Braga, no programa Mais Você da Rede Globo.

Tenho certeza que vocês vão amar!

Ingredientes
- 5 claras
- 200 g de chocolate branco picado (1 ½ xícara de chá)
- 200 g de cream cheese (1 xícara de chá)
- 5 gemas peneiradas

Modo de Preparo
- Em uma tigela coloque 5 claras e leve ao freezer por aproximadamente 20 minutos.

- Derreta em uma panela em banho-maria 200 g de chocolate branco picado. Retire do fogo, junte 200 g de cream cheese e misture. Adicione 5 gemas peneiradas e misture bem.

- Retire as claras do freezer, coloque em uma batedeira e bata bem até ficar em ponto de neve. Desligue a batedeira e misture delicadamente com a mistura de cream cheese.

- Forre o fundo de uma assadeira (20 cm de diâmetro X 7 cm de altura) com um disco de papel manteiga, a lateral com uma tira de papel manteiga com 3 cm de altura acima da borda (10 cm), untado. Coloque a mistura de cream cheese (feita acima) e leve para assar em forno médio preaquecido a 170°C no banho-maria por 20 minutos. Após esse tempo, abaixe a temperatura para 150°C e deixe por mais 20 minutos. Desligue o forno e, sem abrir a porta, deixe a cheesecake lá dentro por mais 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Desenforme e sirva em seguida.

Beijinhos,

Mari Loures